Category Archives: Afrique
Pirogue sur l’Ituri
Les pygmées, on en avait entendu parler pour la première fois au rwanda, c’était la 3ème éthnie du rwanda après les Hutus et les Tutsis ; on les appelait les Twas. En passant un pont sur une rivière, je crois … Continue reading
Tchoukoutou et Balaphon
Je vous ai parlé du tchoukoutou précédemment. Si vous voyez sur le bord de la piste, au coin du chemin, un piquet coiffé d’une portion de calebasse, cela indique qu’à proximité il existe un lieu où peut boire le tchoukoutou. … Continue reading
Les tripes du Rwenzori
Notre ballade au Rwenzori était totalement improvisée au départ de Mutwenga. Nous n’avions aucun équipement de montagne, et les alpinistes italiens qu’on a croisé en descendant nous ont regardé comme si on était des martiens. Mais eux ont dû atteindre le … Continue reading
TCHOUKOUTOU
Fabrication du « Tchoukoutou » ou bière de mil au Togo. Le tchoukoutou est une bière de mil qui peut être claire, ou un peu épaisse, selon les méthodes et les soins apportés à son élaboration. Elle porte différents noms dans différents pays. La … Continue reading
